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進入《台南銷毀毒澱粉》127公噸 送永康焚化爐
衛生局昨日將封存查扣的問題澱粉，集中於永康焚化爐銷毀。（記者林孟婷攝）
〔記者林孟婷／台南報導〕市政府昨日將所查扣封存的一百二十七公噸毒澱粉，全部送往永康焚化爐進行銷毀。市長賴清德表示，杜絕毒澱粉事件繼續擴大引起民眾恐慌，衛生局從貨源上游進行稽查與查扣並追出中下游廠商，會持續加強抽驗市售產品原料，保障市民健康安全。
在賴清德、衛生局長林聖哲、環保局長張皇珍等人監督下，工作人員駕駛小推土機，將一包包有問題的澱粉推入焚化爐中，合計共銷毀一百二十七公噸問題澱粉。
張皇珍表示，問題澱粉經焚燒後不會產生有毒氣體，但因為屬於粉塵，所以在焚化過程中必須與其他廢棄物混合，且需增加濕度，避免氣爆發生；林聖哲指出，清查轄區內共十五家澱粉廠，其中有七家的產品有添加「順丁烯二酸酐」，有八家抽查檢驗合格。
林聖哲表示，衛生局也追蹤下游二十三家誤用有問題澱粉的食品供應商，其中有兩家位於台南市內，將派員輔導使用合格澱粉。
抽驗117件 近期公佈結果
市長賴清德說，衛生局目前已抽驗源頭原料粉共七十六件，抽驗含澱粉原料四十一件，抽驗相關產品包括有粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓以及地瓜圓等，合計共抽驗一百一十七件，近日將會公佈檢驗結果。
林聖哲表示，出問題的澱粉廠未來需經過衛生局檢驗合格才能再出貨，同時也會落實出貨後的稽查工作。
賴清德表示，毒澱粉事件發生後，市府採取源頭管理、查扣貨源、上下游追查等「三管齊下」方式，以避免事件持續擴大。
賴清德強調，不擔心該事件影響到台南「美食小吃王國」的美譽，因為抽查的結果合格澱粉廠數量比不合格的來得多，並且業者廠商大多都願意配合稽查，相信問題澱粉很快就能獲得解決。
至於關廟麵在新加坡被驗出含有毒澱粉，賴清德強調表示，市府衛生局第一時間就進行化驗，業者也自行送檢。關廟麵製程大多為麵粉、鹽、水及日光曝曬，而衛生局的檢驗結果也顯示並無含有「順丁烯二酸酐」成分，民眾可安心食用。
工作人員將問題澱粉堆夾起，準備推入焚化爐內焚化銷毀。（記者林孟婷攝）
