《防疫提早禁宰》嘉義2電宰場 供應無虞
土雞城也禁殺雞 家庭食用可殺但不能販售
〔記者丁偉杰、余雪蘭、吳世聰/嘉義報導〕傳統市場禁宰活禽政策提早於五月十七日實施,土雞城也禁止殺雞,一般家庭雖可以殺,但不能販售;嘉義縣一日所需宰殺雞隻約七千隻、嘉義市約五千隻,嘉義市未設置電宰場,嘉義縣現有三家電宰場,一家不對外營業,另二家足以應付嘉義地區現有宰殺活禽需求量。不過,雞販的反彈聲浪不小,有人無奈表示若禁宰將斷生計,「只好改殺魚了」,希望政府要有配套措施。
雞販怨斷生計 也盼輔導合法
禁宰政策提早一個月上路,市府建設處表示,嘉義市宰殺活禽攤商約二十八攤,電宰場一小時可宰殺四千隻,溪口、民雄電宰場,足夠應付嘉義市一日所需活禽宰殺量約五千隻;縣府表示,現有十七處傳統市場及十二處活禽列管攤商集中區,縣府已成立「禁宰聯合輔導小組」,打算五月一日起巡迴宣導。
但業界推估,實際宰殺活禽攤商數量,超過官方統計。嘉市南田市場雞販抱怨說,國內出現首例H7N9,「讓生意掉了三分之一」,更有老顧客表示,不習慣吃電宰雞、以後會少買,「生意越來越難做」;在竹崎賣雞兼代客屠宰的吳姓夫婦說,因找不到工作,才從事殺雞工作,一天有二、三千元收入,若禁宰,影響生計,只好改殺魚了。
楊姓雞販說,他的作業場所乾淨,但無法就地合法,政府單位應以公共造產方式,出租電宰場攤位,或輔導業者成立小規模的電宰場,否則動輒上千萬元的合法電宰場,一般業者無力負擔。
嘉義市共和路市場攤商協會會長陳玉隋說,她賣電宰雞肉十多年了,顧客反映都很好,一隻雞代宰費用約二十元,人工宰殺較貴約五十元。她認為,「禁宰政策早就該做了」,實施後,攤商成本應該不會轉嫁給消費者。
周姓家庭主婦說,禁宰有助於防疫,市場環境也會更衛生;謝姓民眾則憂心病死雞流入電宰場,希望政府嚴加把關。
縣市政府昨都召開防疫應變小組會議,要求相關單位加強宣導、落實防疫,務必全民總動員,不要輕忽疫情的嚴重性。
防疫大作戰也啟動,為避免疫情擴散時,搶購不到口罩,市府教育處已預購六萬個防疫口罩備用,並要求學校即日起通報所有流感病例。聖馬爾定醫院感染科醫師許啟森說,防疫最重要的是平時要做好身體的衛生保健,提高免疫力,也提醒民眾保持肺部健康,最好不要吸煙,有助於抵抗H7N9病毒的侵犯。