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進入搶救高麗菜 揪團包水餃、醃泡菜
歸仁區農會動員家政班醃製泡菜，全數捐贈公益。（記者吳俊鋒攝）
〔記者吳俊鋒、黃博郎／台南報導〕搶救農業，不分藍綠！高麗菜生產過剩，價格崩盤，國、民兩黨議員都設法促銷，包水餃、醃泡菜等，不僅從家庭食用中推廣，有的則捐贈公益，幫助弱勢。
在元展國際企業有限公司總經理陳源的贊助下，市議員蔡淑惠走訪基層促銷高麗菜，連日來陸續於南區的老人會，以及鯤鯓、明興等里舉辦盛大的水餃ＤＩＹ教學活動，回響熱烈，民眾報名踴躍，每場幾乎都座無虛席，三場水餃推廣活動，用掉一千兩百台斤高麗菜。
幫菜農 還能助弱勢
歸仁區農會則以泡菜來推廣高麗菜的多元食用性，動員三十名家政班人員分工合作，洗淨、切片、醃漬、調味、裝罐等，連夜趕製。
高麗菜用量多達四百公斤，分裝近千罐泡菜，歸仁區農會總幹事王美麗表示，除了送給許多社區照顧關懷據點，有的也將捐贈給台灣心園協會，發放給弱勢家庭，讓高麗菜的推廣兼具愛心公益。
此外，將軍區農會昨天自雲林購進四百公斤高麗菜，希望協助菜農度過難關。農會並召募近百名曾在農會家政班上課的志工媽媽，以她們的好手藝，攜手將一箱箱的高麗菜製作成水餃、包子和泡菜，再分送給獨居老人和社區關懷中心的長者，既能幫助菜農，又能關懷弱勢，一舉兩得。雖然忙了一整天，十分辛苦，但參與的志工媽媽都相當開心。
