離開
進入女廚師追風 就是愛超越
廿五歲的李詩萍，是帥氣拉風的重機愛好者。（記者翁聿煌攝）
記者翁聿煌／專訪
「做菜就像騎重機一樣，要求全神貫注、一絲不苟的態度，否則馬上就會被對手甩到後頭去了！」廿五歲的薇閣精品旅館大直館副主廚李詩萍，既是專業的法式藍帶餐點大廚師，又是重機的愛好者，她覺得人生中兩件最重要的事，可以並駕其驅、相輔相成。
李詩萍雖然有個很秀氣的名字，卻喜歡剪個帥氣的短髮，與她率性灑脫、講究乾淨俐落的個性相符，戴著安全帽騎在重機上，很難認出她是個女孩子。
李詩萍笑說，騎重機是全家人的嗜好，一家子從爸爸、哥哥到姊姊和她，共有四部重機車，假日全家出遊，隆隆作響的引擎聲和共同的勁裝打扮，很容易吸引車友的目光。
喜歡特立獨行的風格，也反映在李詩萍的成長過程，她原本讀商專，因為愛上廚藝，半路到知名法式餐廳當學徒，老闆肯定她認真的態度，鼓勵她赴澳洲及日本的米其林餐廳習藝，回國後陸續在五星級飯店西餐部負責冷盤，目前在薇閣精品旅館大直館擔任副主廚，令美食者對汽車旅館的餐飲品質層次印象改觀。
李詩萍說，她對餐飲品質的堅持，來自騎重機同樣的專注精神，騎車的時候，她喜歡緊跟高手後面，觀察對方的技巧，「然後就想辦法超越」，烹飪的技巧也是一樣，「學會別人的技術，就要融入再創新」，當她想要紓解壓力時，就會換下白色的廚師帽袍，穿上黑色的機車防護衣，李詩萍用速度和平衡感，放鬆情緒、追求另一個自我。
