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進入菱角一家人 小小公仔好福氣
官田鄉農會多角化經營，開發多樣菱角相關產品與公仔設計。（記者林孟婷攝）
〔記者林孟婷／官田報導〕全台菱角種植面積最大的官田鄉，每年產量約有5千公噸，為更多元化經營，官田鄉農會推出菱角公仔、調理包等產品（見右圖，記者林孟婷攝），提昇農特產品附加價值。
官田鄉農會將於10月16及17日在官田鄉體育公園舉辦菱角節產業文化活動，活動內容包括自行車知性之旅、採菱角體驗、菱角特賣會、菱角美食、街頭藝人表演及菱鄉生態解說等。
官田鄉農會總幹事林正容表示，官田鄉菱角採用烏山頭水庫的水質且當地土壤適合種植菱角，所生產的菱角品質及口感都很優良。
為擴大菱角產業附加價值，官田鄉農會今年第一次推出調理包與菱角公仔等產品，林正容指出，調理包分為菱角排骨與菱角豬腳等兩種口味，採用當地所生產的菱角加上特殊配方，加熱就能品嚐美食。
今年農會首次請專人設計6款不同造型的菱角公仔，以「一家人」為設計理念，6款造型分別代表著爺爺、奶奶、父母親與一對小兒女，將逐年陸續推出，今年推出「菱角爸爸」，頭戴菱角帽、手拿元寶形狀的菱角象徵福氣滿滿，滿臉笑意的可愛造型希望將好運傳送給每個人。
