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進入員山魚丸米粉節 風味餐受理訂桌
員山鄉長江永和（圖左4）說，魚丸米粉節暨廚藝美食節邀請鄉籍大廚，運用在地食材，要讓訂桌客人吃到好滋味。（記者楊宜敏攝）
〔記者楊宜敏／員山報導〕員山鄉公所24日將舉辦員山魚丸米粉節暨農特產品廚藝美食節，預定推出1百桌「農特產品風味餐」，每桌10道菜，每桌3千元，附送在地當地水果、魚丸米粉湯及兩瓶飲料，即日起受理預訂，意者可洽（03）923-1991查詢。
這場美食饗宴預定24日中午於員山鄉大三鬮慈惠寺舉辦，鄉長江永和說，菜色有和風嫩鴨冷拼盤、傳統復古什錦盅、甜蜜黃金翡翠捲、珍菇金棗扒鮮蝦、吉祥鐵甲活將軍、旺來碧綠燴三鮮、員山好水香魚酥、鴻運吉醬琳子排、富貴蓮花養生雞、如意八寶香芋泥等10道佳餚。
他說，食材幾乎都是員山當地農特產品，像是竹筍、芋頭、青蔥、韭菜、香魚、金棗等，公所還特地找來多位熟悉這些農特產的鄉籍主廚，設計烹調，展現出員山農特產品的特色，在一般市面餐廳1桌至少要價6千元，但這次活動優惠，每桌只收1半價錢。
