網路行銷,苦撐
2010/01/25 06:00
記者孟慶慈/專題報導
主打手工餅乾的李逸琴及專做中式冷凍調理包的林鎮宇,兩人受宅經濟低成本、高自由度等因素吸引,勇敢的在家創業,兩人對自己的手藝有信心,但迄今還在奮鬥階段,理想與預期存在不小的差距。
71年次的李逸琴原是上班族,在餐業、烘焙業服務多年,她深知經營實體餐飲的辛苦與壓力,再加上父母年紀大,幾經考慮,決定從成本較低的宅經濟出發,希望能闖出一片天。
基於成本考量,她在免付費的購物網站合購網經營甜點之森手工餅乾、鳳梨酥,為增加網友的注意,走平價路線,平時辦付費試吃,特定節日辦免費試吃,並委外經營網路。
不過,炒作、衝人氣手法容易被識破;而試吃、低價雖拚到人氣,卻佔去李逸琴許多時間;但忙了兩個月後她結算一下,盈餘不到一千元,如果算工錢等於虧損。
李逸琴分析,網路太大,但沒名氣者短期間不可能獲得網友注意,網路購物又都以低價取向,沒有量,利潤自然有限,運費更是致命傷。
在合購網經營御主廚創意私房料理的林鎮宇,賣的是中式冷凍調理包,紅燒牛腩、麻油雞湯、豬肉咖哩等單價從50到65元不等,但網友的支持度並不明顯,他也發現,南部網友對冷凍調理包較不感興趣,訂貨者多是中、北部人士,連想省運費自己送貨的機會都不多。
曾經營餐廳的林鎮宇不得不承認,若沒有長期經營網路行銷,看似商機龐大的網路其實很難抓住客源。