炒麵老店 簡單美味近悅遠來
2010/01/11 06:00
〔記者李容萍/桃園報導〕桃園市力行路的「力行路炒麵」,店面不大,只有5、6張桌子,20年來,呂金福、呂魏秋香老夫婦親手打理的食材簡單卻有誘人香味,很受附近上班族的歡迎。尤其是四神湯和豬肝湯特別好吃,許多遠道而來的食客,一吃就上癮。
老闆呂金福幾乎全年無休,每天堅持在鍋中炒出10人份的米粉,賣完再炒10人份,維持新鮮好味道,搭配每天親手切碎的蒜頭、辣椒醬,單純的鹹香與辣香,別有一番好味道。老闆娘呂魏秋香每天以大量清水洗淨的豬肝,粉嫩鮮香,又有爽脆的口感,更是饕客的最愛。
店內還有熟客最愛的四神湯,軟香豐富的四神加上豬腸,湯頭還有一股濃濃的當歸香,讓遠在中壢的食客經常指名要外帶,還有老先生常從大園坐公車來,就為了嘗那碗熱呼呼、香噴噴的四神湯,以及老薑、香菇爆香的油飯。
去年夏天,受到金融風暴衝擊的小兒子呂明祥,辭去運動器材行銷本業,在店門前另設蔥抓餅攤位,韓式泡菜口味很受年輕族群的歡迎,而生菜沙拉口味,則有令人驚喜的美味。而前年添了雙胞胎孫子,道道地地成了「雙口呂」,天天跟隨阿公、阿嬤、爸爸一起做生意,可愛的模樣,也成為客人的話題。