離開
進入最窮的老闆，實現最美夢想/吳子鈺 公平產銷的夢想
37歲的吳子鈺（圖左），由一個咖啡門外漢從頭學起，憑著對生態永續的熱情與使命，搭起一個台灣能直接參與雨林保護的平台。（圖由吳子鈺提供）
記者邱紹雯／專訪
37歲的吳子鈺是台大法律系、台大環工所畢業的高材生，不懂如何作生意，沒有雄厚資本，只憑著對生態永續的熱情與使命，嘗試創造更友善的生產與消費關係，他賣的咖啡背後不只有夢，也有著豐富的生命故事。
吳子鈺在南亞海嘯後到印尼受災最嚴重的亞齊省。在他眼中，印尼在百年殖民統治下，一片片雨林變成大規模單一種植的油棕櫚園、咖啡園等，這些物資壯大了帝國主義經濟，代價是人類共同資產—熱帶雨林的消失，及世世代代印尼人的勞動剝削與貧窮循環。
公平咖啡 保護雨林
他在印尼身上看到台灣曾走過的路，進一步思索能做些什麼？「雨林咖啡計畫」逐漸成形，「公平貿易咖啡」與「雨林關懷」2條軸線既清晰也緊密相連。
來自印尼的雨林咖啡為頂級的曼特寧品系，採有機樹蔭栽培，不破壞環境，咖啡包裝上貼有印尼農民的照片，也公開咖啡採收與生豆烘焙的日期，吳子鈺未來計畫將每包咖啡到消費者手上的最終價格，每分錢的流向，透明公布，讓更多企業省思創造利潤背後所需負有的社會責任。
為了實踐理想，吳子鈺負債累累，笑稱自己是「最窮的老闆」，別人眼中不可思議的決定，他稱作「好玩且有意義冒險」；物質上雖然辛苦，但他聽從內心的聲音，堅持走對的路。
吳子鈺（圖右）在248農學市集上傳達引進雨林咖啡的理念。（記者邱紹雯攝）
雨林咖啡包裝上貼有印尼農民的照片，背後也公開咖啡採收與生豆烘焙的日期，採公平交易模式。（記者邱紹雯攝）
