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咖啡黑糖糕最配熱咖啡

2007/04/21 06:00

〔記者王昱婷／新市報導〕新市平地咖啡闖出名氣，咖啡業者張振忠多開發周邊商品，試圖用新鮮巧克力包裹咖啡豆，再用咖啡做成黑糖糕，果然獲得肯定。

張振忠除了研究如何種咖啡，還要想辦法行銷自己的農場，先前研發用新鮮巧克力包裹咖啡豆的甜點，苦中帶甜的滋味，深獲大人的喜愛。

此外，張振忠還以澎湖黑糖糕為靈感，製作咖啡黑糖糕。張振忠說，咖啡與黑糖味道很搭，用咖啡入味做成的黑糖糕，有咖啡的香氣，吃起來口感很好，再搭配熱咖啡，根本就是絕佳的點心。而咖啡黑糖糕也成為張振忠農場裡熱門的咖啡伴侶。

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