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進入《桃園》「卡維蘭」讓NG蔬果重生 贏得「尤努斯獎」
尤努斯獎揭曉 ，「卡維蘭」團隊（右）讓NG蔬果重生。（記者李容萍攝）
〔記者李容萍／中壢報導〕勞動部勞動力發展署與中央大學合辦「尤努斯獎：第三屆社會創新與創業競賽」有五十二隊報名，昨由勞動部長許銘春揭曉頒獎，成軍三年的「卡維蘭」團隊，將外型醜醜的蔬果賦予重生，解決嚴重的剩食問題，奪得冠軍、抱走獎金十五萬元。
讓剩食釀酒 協助賣出助部落
「卡維蘭」是復興區後山高義部落的舊名，團隊廿七歲負責人洪毅宏是高雄人，他說，他服役那年的六月，拉拉山水蜜桃產量大增，果農面臨銷售壓力，他透過臉書發起消費者直購，協助果農。
卡維蘭從水蜜桃開始，一路發掘好農好物，也協助台中梨山、新竹尖石等地農民透過網路直銷，也透過格外品（即ＮＧ品）開發出獨特的蔬果副產品，所精釀的水蜜桃啤酒、荔枝啤酒，去年與台北河岸音樂季合作，一年來賣了二萬罐啤酒。
中大表示，現年七十八歲的尤努斯是孟加拉銀行家、經濟學家，諾貝爾和平獎得主，中大管理學院二○一四年與尤努斯合作成立尤努斯社會企業中心，也是全球第十七個與孟加拉尤努斯中心合作的學術單位。
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