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進入日大師訪內埔 發現稀有原生種可可豆
土屋公二是日本的糕點師，也是著名的巧克力大師，他說，切開新鮮的可可果後，可以看到還包覆著果肉的可可豆，將可可豆咬開就能看到淡紫色或乳白色的核仁，其手上拿的為Trinitario。 （記者邱芷柔攝）
克里奧羅只佔世界產量百分之三
〔記者邱芷柔／屏東報導〕日本巧克力大師土屋公二在屏東縣內埔鄉的可可田，找到只佔世界可可豆總產量百分之三的稀有原生種克里奧羅（Criollo），他鼓勵台灣農民將該品種發揚，期待台灣製巧克力打開國際知名度。
土屋公二是日本著名的巧克力大師，他說，切開新鮮的可可果後，可以看到還包覆著果肉的可可豆，將可可豆咬開就能看到淡紫色或乳白色的核仁，台灣可可味道濃、果實大，讓人驚奇的是還有少見的Criollo品種。
甜度和濃度高 名貴巧克力原料
土屋公二說，全世界可可豆的三大主要品種為佛里斯特羅（Forastero）、千里塔力奧（Trinitario）及克里奧羅（Criollo），Criollo因生長過程易受蟲害，栽培難度較高，產量僅佔全球總可可產量的百分之三，是許多名貴巧克力的原料，Criollo做出來的巧克力甜度和濃度高，台灣巧克力相當有發展潛力。
可可農吳献章表示，今年可可產量受到去年颱風影響，減少了三分之二，但品質仍然相當好，現在每公斤收購價三十元，比往年每公斤二十餘元還高，現在農民會在每棵可可樹下編號，像是專家找到的Cirollo品種，未來就能再嫁接繁殖。
內埔鄉文化促進協會總幹事黃琬倫說，全縣可可種植面積近三百公頃，經農民不斷選種嫁接，目前屏東的可可品種多達上千種，種植面積居全台之冠，本土巧克力品牌也多達二十五個，希望能逐步打開國際知名度。
稀有原生種Criollo（右）只佔世界可可豆總產量的百分之三，左邊淡紫色果核的為Trinitario。（記者邱芷柔攝）
