喪女、車禍 堅強老闆娘走出陰霾
「阿珍大腸包小腸」老闆娘宋珍宜。(記者曾迺強攝)
賣大腸包小腸 大林點心美食
〔記者曾迺強/大林報導〕嘉義縣大林鎮往南華大學的中林路旁,有家「阿珍大腸包小腸」,老闆娘宋珍宜歷經喪女、車禍及手術之痛,堅強經營近十五年,由於用料實在、份量大,是許多大林人下午茶、青年學子的點心美食之一。
宋珍宜早年從事家庭代工,收入不足以撐起家計,經朋友介紹,賣起大腸包小腸,每天清晨用豬大腸灌製米腸並烤香腸,下午三至六點販售,常與顧客閒話家常,消費者包括鄉親及鄰近的南華、中正大學學生,甚至有人畢業後專程來買,回味青春。
無照高中生闖禍 她選擇原諒
九年前曾有高中生無照騎機車失控撞進攤位,造成宋珍宜右大腿嚴重骨折,她為了不讓肇事少年的大好人生毀於一旦,決定撤銷告訴、放棄求償,休養半年才重回攤位,之後她歷經喪女及疾病手術之苦,寄情工作以忘卻傷痛,而且「不能放棄自己」,多虧各界幫助,現在已走出陰霾。
數年前宋珍宜與老公突發奇想,用廢棄的三夾板手繪「不試如何得滋味」、「荒野中的奇蹟」、「超份量」、「純手工、超口感」等看板,放在攤位周邊吸引顧客,果然成為話題,曾有南華大學的老師在網路上發文介紹她的店。
大林鎮長黃貞瑜說,阿珍大腸包小腸用料實在,堅持用炭火慢烤,保有傳統風味,是她從政前就吃到現在的美食之一,除當點心,更可以當正餐,常常一買就是六、七份。