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年節食品脫水蔬菜違規最多

2015/02/10 06:00

春節將近，食藥署統計全台各縣市衛生局抽驗春節食品共1161件產品，有84件含過量漂白劑、防腐劑、過氧化氫、甜味劑等不合格狀況；其中違規品項以脫水蔬菜產品比例最高，主要是檢出過量漂白劑。

各地抽驗的年節產品包括粿、年糕、蘿蔔糕、花生瓜子、開心果、蝦米干貝、香腸臘肉、肉乾、筍乾菜脯、水果乾等。其中以脫水蔬菜含過量漂白劑、豆製品含過量防腐劑及過氧化氫殘留、蜜餞被檢出過量甜味劑。過量的防腐劑攝取將危害肝腎、過量甜味劑攝取則有致癌風險。（記者吳亮儀）

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