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又違規!ㄚ好嬸紅茶大腸桿菌超標

消基會抽查市面上超大杯飲料,其中「ㄚ好嬸古早味紅茶冰」台北市饒河店,在生菌數與大腸桿菌檢驗中超標,店家表示已請總公司協助改善。(記者方賓照攝)

消基會抽查市面上超大杯飲料,其中「ㄚ好嬸古早味紅茶冰」台北市饒河店,在生菌數與大腸桿菌檢驗中超標,店家表示已請總公司協助改善。(記者方賓照攝)

2010/10/02 06:00

〔記者林嘉琪、謝鳳秋/綜合報導〕俗又大碗的超大杯紅茶可能「超不衛生」!消基會針對市售十五家知名「超大杯飲料」紅茶店進行衛生調查,發現「ㄚ好嬸古早味紅茶冰」又出包,其中的古早味紅茶冰生菌數及大腸桿菌群均被驗出不符合規定,顯示衛生控管有疏失。

生菌數也不合格

消基會在八月份抽查市售「超大杯」一千CC的紅茶飲料,發現十五件樣品中,除了「ㄚ好嬸古早味紅茶冰」生菌數及大腸桿菌群超標,其他「來春紅茶冰(招牌紅茶冰)」、「紅仔標紅茶冰(紅仔標紅茶冰)」、「吳家紅茶冰(復刻紅茶冰)」、「紅茶屋(紅茶)」、「茶十二叡曲(魚池紅茶)」、「會上癮(紅茶)」、「蔡元益紅茶(紅茶)」及「ㄚ好嬸古早味紅茶冰(古早味紅茶冰)」的大腸桿菌數統統不合格。

最高可罰15萬

消費者報導雜誌發行人游開雄表示,不合格店家已經違反食品衛生管理法第十條,主管機關可以沒入銷毀並通知限期改正,屆期未改正者,可處三萬元以上十五萬元以下罰鍰;一年內再犯,得廢止營業或工廠登記證照。

「ㄚ好嬸古早味紅茶冰」先前才因為原料被驗出含過量香豆素,現在衛生品質又出包,游開雄表示,由於這兩次違規項目不同,ㄚ好嬸仍可在改善後繼續營業。

業者稱加強抽查

游開雄分析,可能是業者在作業過程中未戴上口罩,或上完洗手間後未徹底清潔手部,甚至不自覺地摳耳朵或挖鼻子,然後又接觸鈔票,才造成污染。消基會提醒業者從淨水設備、冰塊到盛裝等所有過程都該把關商品衛生。

ㄚ好嬸古早味紅茶冰總部表示,總部都會對全國五十多家加盟店衛生派員不定期抽查監督,將加強輔導該加盟店從製冰、水等每個製作程序衛生管控,改善大腸桿菌過高等衛生安全問題。

「蔡元益紅茶」老闆蔡辰陽則表示,店內已在水塔和店內空間加裝臭氧殺菌機,他也要求員工一定要勤洗手,留意個人清潔,嚴格管控每杯飲料的品質。

已經營業超過二十年的「會上癮」老闆黃小姐說,很多老客人「從學生喝到變教授」、「從國中生喝到當爸爸」,都是看中他們的好品質,衛生局六月份才抽檢店內飲品,當時調查結果完全合格,對這次結果很訝異,但她表示店內抹布都會用沸水煮過,為留住顧客,會加強清潔。

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