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進入95％日本花菇 根本是中、韓貨
2007/12/19 06:00
〔記者林嘉東／基隆報導〕台灣菇類發展協會理事長陳宗明語出驚人指出，市面上有不少標榜日本花菇的禮盒，其實並非從日本進口，而是來自其他國家，其中，有百分之九十五以上的花菇大多來自中國、韓國等地。
陳宗明說，中國白花級花菇的產地價格每公斤約台幣五百元，零售價格約一、二千元；次級的茶花級花菇一公斤的產地價格約四百元，零售價格六到八百元不等。這些中國花菇一旦換裝成禮盒，打上日本花菇商標，他曾看過有業者零售價格賣到三、四千元不等；至於正宗日本花菇，一公斤零售價（非禮盒）約五、六千元。
但內行人都知道，市面上怎麼可能有這麼多日本花菇。國內一家專門賣日本花菇及醬油食品的香菇王股份有限公司，每年固定從日本進口花菇來台，董事長王義郎指出，今年「香菇王」從日本進口來台的花菇，大約只有二百公斤，頂級貨每公斤價格高達上萬元（禮盒）。
維護高品質 日本嚴禁菌種外流
王義郎指出，日本花菇菌種是花菇人工栽培的發明者、也是森喜產業株式會社創辦人森喜作博士栽培出來，日本百分之八十以上的菌種都是來自於森喜產業株式會社，為維持香菇品質，日本政府不僅嚴禁菌種出口，更限制中國香菇進口。他說，中國菇本身菌種並不好，栽培環境更糟，品質怎會好。
