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進入花蓮部落食譜「豐濱製造」 華盛頓大學館藏
2026/04/20 05:30 記者王錦義／花蓮報導
花蓮縣原住民族公共事務促進會常務理事陳柏均（左），將「豐濱製造」，贈予華盛頓大學東亞圖書館。 （豐濱鄉公所提供）
為推動原住民族文化保存與國際交流，社團法人花蓮縣原住民族公共事務促進會日前赴美國參與聯合國原住民族議題常設論壇，並在華盛頓大學東亞圖書館舉行贈書儀式，常務理事陳柏均代表捐贈《豐濱製造—山海之間的在地食材與文化記憶食譜》，由館方經理Lucy Li代表受贈並納入館藏，象徵台灣原住民族文化進入國際學術體系典藏。
《豐濱製造》以「山、田、溪、海」四大主題軸線，系統性整理在地食材來源、採集方式、料理文化與族人生活經驗，並收錄部落料理人、家庭廚人及採集者的生命故事，呈現食材與自然環境、族群傳統及地方知識之間的深厚連結，展現豐濱鄉獨特的飲食文化樣貌。
豐濱鄉長邱福順說，《豐濱製造》由鄉公所與花蓮縣原住民族公共事務促進會共同完成，記錄花蓮東海岸部落的飲食文化與生活智慧，書籍去年底出版，透過長時間田野調查與資料整理完成，是一部兼具文化保存與教育價值的成果。
