離開
進入雲林有機果農夫妻 研發火龍果多元產品
李壽郎、黃鳳夫婦七年前投入種植有機火龍果，並研發製成麵線等產品。（記者李文德攝）
〔記者李文德／雲林報導〕在虎尾經營烘焙坊的李壽郎、黃鳳夫婦，七年前投入有機火龍果種植，從農業門外漢轉身為有機果農，更利用自身烘焙專業，自產自銷相關產品，今年還研發出火龍果麵線。
李壽郎、黃鳳夫婦經營烘焙坊近廿二年，牛軋糖、糕餅等深受民眾喜愛，更善用網路行銷，不過十多年前經歷毒澱粉、黑心油事件，讓生意大受影響。黃鳳說，當年虧損連連，也令她萌生「要讓客人吃到最安心的食材」的想法。
黃鳳表示，七年前投入務農，由於是農業小白，除了向朋友請益，還到農民大學上課學習；李壽郎指出，他的農田堅持不噴灑化肥及農藥，讓火龍果自然而生，雖然果樹爬滿蝸牛、土壤內都是蚯蚓，但只用手移除，為讓民眾吃得安心，通過有機認證。
黃鳳表示，近年來陸續研發火龍果吐司、果乾、饅頭等產品，今年度更將火龍果打成汁，請專業食品公司製作火龍果麵線，希望讓大家吃到純粹簡單的味道。透過白沙屯媽祖雲林至善協會引薦，將四百份麵線捐贈家扶中心，希望大家吃得健康、安心。
