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進入北北基桃竹中營養午餐 恢復用液蛋
之前禁止學校營養午餐使用國產液蛋的北北基桃竹中等縣市，昨日宣布於十一日起，恢復營養午餐使用液蛋。（資料照）
〔記者楊媛婷、蔡淑媛、甘孟霖、董冠怡、盧賢秀、鄭淑婷、彭健禮／綜合報導〕之前禁止學校營養午餐使用國產液蛋的北北基桃竹中等縣市，昨日宣布於十一日起，恢復營養午餐使用液蛋。團膳業者說，預計十二月的第四週會正常供應雞蛋料理；農業部畜牧司長江文全表示，國產雞蛋本就是新鮮且安全，正面看待恢復使用。
台中市府昨天宣布，將從十二月十一日起「有條件」開放學校午餐使用液蛋，須採用有CAS台灣優良農產品標章的液蛋食材；基北北桃四個市則宣布，從即日起開放。
不過苗栗縣政府表示，苗栗縣學校午餐採購契約已規範，應採用優良或具產銷履歷生鮮蛋品，不會跟進。
台中市長盧秀燕昨天說，因為缺蛋危機已經解除，液蛋製造也已加強管制，十二月十一日起解禁。桃園市長張善政表示，從進口蛋發生爭議以來，衛生局清查校園午餐液蛋食材來源，確認蛋品皆為國產。基隆市教育處昨天也說，按基北北桃的共識執行。
業者︰感謝地方政府終聽到心聲 調整菜單 第4週供應雞蛋料理
中華民國餐盒同業公會理事長陳明信表示，隨液蛋風波平息，一直呼籲應讓營養午餐恢復使用液蛋，主因是團膳業者因作業與衛生緣故，難以自行打蛋，感謝地方政府終聽到學校與業者心聲，缺少雞蛋食材後會導致菜色變化少，不過還要協調上游廠商、調整菜單等，預計到十二月的第四週，雞蛋料理才會於營養午餐正常供應。
國內雞蛋日產量目前為兩千四百廿萬顆，已完全滿足國內所需。台北市蛋商公會常務理事劉威志表示，過往秋冬雞蛋買氣暢旺，今年買氣相對平平，倉庫仍很滿，還要觀察營養午餐恢復用液蛋是否可帶動買氣。
