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搶救地層下陷 台南成最大高粱產地

台南一期作國產高粱收割。(記者楊金城攝)

台南一期作國產高粱收割。(記者楊金城攝)

2023/10/23 05:30

記者楊金城/專題報導

金門酒廠去年起在台契作國產高粱三年計畫,緣起「喝高粱救高鐵」往事,其中學甲區農會與金酒合作在一期作推廣契作高粱,去年首年栽種四四○公頃,今年八○一公頃,明年目標一千公頃,成為全台最大國產高粱產區。

金酒︰種多少收多少

台南市學甲區農會總幹事李曉軍說,金酒在台契作國產高粱計畫,一開始即希望在高鐵沿線縣市推廣,節省水源,減緩地層下陷問題。金酒總經理丁丞康說:契作高粱的收購價高出進口高粱甚多,但為了扶植國產高粱也為了減少碳排,「契作高粱只要品質夠,種多少,收多少。」

依農業部農糧署資料,今年第二年在台南學甲、鹽水、新營、後壁、雲林土庫、斗南、嘉義義竹、桃園新屋和苗栗縣苑里、新竹縣等地契作種植高粱,一期作和二期作合計栽種二一二七公頃。

學甲區去年四月栽種高粱的祈福典禮,與會的前金門縣長楊鎮浯說,抗旱的高粱一公頃可節水一萬公噸,換算一瓶高粱酒可節水三.五公噸,在雲嘉推廣種植高粱,可減緩抽取地下水,「喝高粱也可以救高鐵」,妙寓推廣高粱有助紓緩地層下陷問題。

減少進口 提高國產自足率

李曉軍回憶,陳吉仲在農委會主委任內帶著幾家農會直接到金門洽談,才開啟金酒在台契作三年計畫,除了提高國產高粱自足率,減少金酒從中國、南美洲進口高粱依賴,提高農民收入,並配合農業政策推廣節水的高粱。

金酒首年以契作高粱生產超過三萬瓶「一穀作契」金高銷售一空,明年第三年在台至少契作三○○○公頃高粱,李曉軍說,和金酒合作的基層農會計畫組團再到金門提前洽談後續契作計畫,並希望爭取契作價格一公斤廿一元再提高。

在台契作釀酒用高粱新品種為「台南七號」、「台南八號」純糯高粱,是農業部台南區農業改良場在二○一九年育成,後經二年試種和金酒試釀,因風味佳、出酒率高,同時具有耐旱、耐淹、抗病蟲害等優點,成為政府鼓勵稻田區域轉作選項。

農糧署補貼 提高契作誘因

因農民種稻收益高於種高粱,為提高農民參與契作高粱誘因,農糧署提供補貼轉作獎勵每公頃四.五萬元綠色環境給付,參與小地主的大專業農每公頃額外獎勵一萬元,並補助購置機具設備及低利貸款。在雜糧區的學甲、鹽水因在一期作推廣高粱,二期作再種硬質玉米,對農民划算。

而為配合雲林縣嚴重地層下陷區(虎尾鎮、土庫鎮、元長鄉及北港鎮)高鐵沿線地層下陷防治作業,行政院並核定今年一期作起推動「雲林高鐵沿線特區推動農田轉旱作物專案措施」,活化農地多元使用又能節水。

〈飲酒過量,有礙健康〉

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