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竹市米粉節20年喜切「米粉」蛋糕

2022/10/23 05:30

〔記者洪美秀／竹市報導〕歡慶新竹市米粉節廿週年，市府昨天在米粉寮公園舉辦「嗨嗨粉絲、米粉派對」活動，代理市長陳章賢與米粉工會理事長鍾淑鈴等人切下「米粉造型蛋糕」，現場也提供米粉美食料理，讓民眾吃得過癮又滿足。

今年米粉節在南勢米粉寮公園舉行，而新竹米粉好吃的祕訣，就是秋天強勁又不帶水氣的「九降風」，最適合風乾米粉，讓新竹米粉吃起來特別Q彈，今年也開放米粉製作過程、可觀摩製作機具，還能走訪曬場拍照打卡，體驗最具特色的米粉文化。

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