育兒、種田一把罩 青農闖出一片天
2022/09/17 05:30
〔記者楊媛婷/台北報導〕農委會昨天表揚第六屆獲百大青農標竿肯定的八十六位從農青年,包含研發適合腎臟病患者食用的機能性蔬菜青農團體,女子軍團的媽媽們育兒、務農一把罩,還有原是資訊工程師的味正琳,後來回鄉種香草、做烘焙,闖出一片天。
來自嘉義、栽種翠妞品種甜瓜、番茄、哈密瓜、空心菜等作物的舞農家族,是少見的女子軍團,成員有不少都是四寶媽跟三寶媽,打破過去女主內印象。
三寶媽執行長林家如與四寶媽成員官慧純都說,務農時間可彈性安排,方便安心育兒,也分享小朋友到田間幫忙,更能體會父母辛苦,「學農的孩子不會變壞」。
同樣獲獎的智耕創新青農團隊,研發出適合腎病患者的機能低鉀蔬菜,原本吃青菜都要先汆燙降低鉀含量後再炒的腎病患者,也能吃到保留完整營養的蔬菜。團隊經理謝欣說,最感動的事情是接到很多有腎病困擾民眾的感謝。
栽種香草莢的青農味正琳過去是電腦工程師,因資訊業工時長,身體健康有情況,他回鄉在南投栽種香草並學習烘焙,自己親手栽種的香草莢品質好,他開設的「香草騎士」甜點店也成埔里必訪景點。
獲獎者之一還有栽種藍莓的楊士藝,他說,過去讀研究所就是研究藍莓,畢業後決定學以致用,投入藍莓栽種,因品質好加上在地生產無用藥,且國產藍莓從採收到消費者手中只要兩天,讓台灣藍莓變成很多饕客心中首選。