離開
進入酸甜「紅寶石」 麻豆紅文旦上市囉
農業局長李建裕（中）、麻豆農會總幹事孫慈敏（右）為麻豆紅文旦市集站台推銷，消費者採買品嘗正當時。（記者楊金城攝）
〔記者楊金城／麻豆報導〕麻豆文旦完售，有柚之「紅寶石」美稱的紅文旦（紅柚）接棒採收上市，也都是老欉的紅文旦，現在吃正當時。
麻豆區農會昨天舉辦麻豆紅文旦市集，總幹事孫慈敏說，麻豆紅文旦種植面積約100公頃，1分地產量在6000到1萬台斤間，9月起陸續採收，產季到10月，目前產地價1台斤60到80元，消費者買柚好入手。
紅文旦市集集結10多位麻豆紅文旦達人，展售自家紅文旦，個頭飽滿碩大，農會也以紅柚入菜推出紅柚雞湯。
柚農吳淑娟、李仙德說，紅文旦不若麻豆文旦蓋出名，但好吃值得向消費者推薦。
市府農業局長李建裕說，麻豆紅文旦有柚之「紅寶石」美名，在「秋分」節氣前後採收，風味濃郁、汁多味美，紅色果肉又討喜，口感與文旦截然不同，因種植面積比麻豆文旦少很多，消費者要買要快。
麻豆紅文旦主要產地在小埤、埤頭、安業等里，栽種歷史大多超過3、40 年，都是老欉，果實呈洋梨形，1顆果重1台斤多，採收後辭水，果肉鮮紅柔軟多汁，帶有如葡萄柚般的酸甜層次，風味絕佳。
麻豆農會也在研發紅文旦果醬，孫慈敏說，紅柚與文旦營養價值相當，但紅文旦更多了抗氧化的胡蘿蔔素，近年受到年輕人青睞。
紅文旦汁多味美，紅色果肉討喜。（記者楊金城攝）
