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進入台北傳統市場節 「大吉利元寶水餃」奪評審團大賞
水源市場的「大吉利元寶水餃」奪下天下第一攤主題評審團大賞。（記者楊心慧攝）
〔記者楊心慧／台北報導〕去年起受疫情影響，民眾減少外食、在家自煮變多，今年台北傳統市場節以可在家自煮的「水餃」為主題，市場節昨在花博公園登場，集合19攤水餃攤商進行人氣王爭奪戰，經美食專家評審團及民眾饕客團評選，昨選出水源市場的「大吉利元寶水餃」為天下第一攤主題評審團大賞得主。
19水餃攤商 角逐人氣王
今年天下第一攤主題評選參賽攤商強棒盡出，包括曾獲天下第一攤不同類別金賞殊榮的新富市場「多餃舍」、士東市場「123水餃」、光復市場「一元行」、水源市場「大吉利元寶水餃」，以及西湖市場「跩媽咪手工水餃」等19攤。台北市長柯文哲昨也參加傳統市場節開幕活動，並在現場包水餃、為攤商加油打氣。
評審莊承運說，大吉利水餃的整體搭配與口味很棒，放涼後麵皮仍保有Q彈口感，口味清爽美味，他也強調參賽的攤商實力皆強，可惜比賽只能選出一名，仍推薦民眾品嚐所有參賽攤商的水餃。
獲獎的「大吉利元寶水餃」，水餃皮採用全麥，內餡混合多種蔬菜；老闆娘林素如表示，12年前參加水餃比賽，各種口味都剩下餡料，丟掉可惜，乾脆全部混合包成水餃送人，沒想到大受好評，後來再加以改良，變成現在的口味。
天下第一攤金賞 7月公布
北市市場處表示，今年天下第一攤評選項目包含即時餐飲類、生鮮雜貨類、百貨服務類、崛起新市力類，各類別將取3名金賞獎，將於7月中旬公布得獎名單。
花博公園 今續販售水餃
2021台北傳統市場節今還有一天，參賽攤商仍會在花博公園現場販賣水餃，將推出限量200份特級水餃，使用悠遊卡或悠遊付就可以10元的優惠價格購入，現場還有眾多優惠活動，包括趣味包水餃大賽、水餃小教室、攤商展售、讚聲抽抽樂等；另外，民眾只要出示個人環保購物袋，即可兌換台北農產公司的有機蔬菜包。
台北傳統市場節今年以「水餃」做為天下第一攤主題，由19攤商爭奪評審團大賞，台北市長柯文哲（前排右二）、副市長黃珊珊（右三）昨到場參加。（記者劉信德攝）
