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    全國第一張!台灣豬標章 摩斯漢堡拔頭籌/1千多家業者通過審核 4道防偽機制確保安心選購

    全國第一張台灣豬證明標章!農委會主委陳吉仲(右)昨到台灣摩斯漢堡創始店頒發標章,並和東元集團會長、摩斯董事黃茂雄(左)一起懸掛。(記者簡惠茹攝)

    全國第一張台灣豬證明標章!農委會主委陳吉仲(右)昨到台灣摩斯漢堡創始店頒發標章,並和東元集團會長、摩斯董事黃茂雄(左)一起懸掛。(記者簡惠茹攝)

    2020/12/02 05:30

    〔記者簡惠茹/台北報導〕為區分進口萊克多巴胺豬肉及推廣國產肉品,全台第一張「台灣豬」標章昨天發出,由全台有284間連鎖店的摩斯漢堡拔得頭籌。據統計,迄今已有1千多家餐飲食品業者審核通過,昨也開放「台灣豬證明標章地圖」供全民上網搜尋。農委會主委陳吉仲表示,標章上有4種防偽機制,業者申請除有檢附相關證明文件,上游廠商還要簽切結書,確保讓消費者安心選購國產豬。

    預計年底達1.5萬家

    台灣豬證明標章11月開始受理業者申請,農委會主委陳吉仲和中央畜產會董事長林聰賢昨到摩斯漢堡創始店頒發第1張台灣豬標章。畜產會表示,迄今已有超過5500多家業者申請,包含生鮮豬肉攤、CAS肉品廠、不同規模餐飲店業者,預計到年底可達1萬5千家;目前審核通過的有1千多家業者,包含鼎泰豐、四海遊龍、NU PASTA、花月嵐、阿圖麻油雞,還有販賣豬肉干的美珍香連鎖店等。

    陳吉仲表示,所有豬可食部位、原料有各種分類,主要是豬肉、豬肉加工品用國產豬肉就可申請標章。而豬副產品很多,如腸子 、內臟也是可食部位,傳統小吃的豬肝、豬心與豬肺等也要用國產豬才能通過申請。

    標章地圖可上網搜尋

    但林聰賢也舉例指出,國產豬的副產品腸衣目前無法滿足國內市場需求,都從歐洲進口,因此若如香腸使用台灣豬肉,但腸衣用歐洲進口,也可申請標章。

    台灣豬標章共4種樣式,圓形3種、方形1種,還有「本店使用國產豬肉」文字加上圓形標章,民眾可依認證標章消費國產豬肉。台灣豬標章更有4道防偽機制,包含豬鼻子在不同角度會由綠色變紫色、台灣圖騰浮凸感、台灣豬中文字隱藏微縮「Taiwan Pork」英文及紫外燈照射可顯現「Taiwan」字樣,農委會也用隱碼方式為標章編號,以利稽查及追蹤管理。標章有效期限3年,到期後可申請延長。

    台灣豬證明標章樣式。(農委會提供)

    台灣豬證明標章樣式。(農委會提供)

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