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可可豆殼茶公告開放當飲品

本報資料照。

2020/11/25 05:30

可可豆除了拿來當巧克力原料，豆殼還能拿來泡茶。衛福部食藥署先前已預告「食品原料可可（Theobroma cacao）豆殼使用限制及標示規定」草案，昨正式公告開放可可豆殼茶包茶湯可作為飲品提供消費者食用。

食藥署科長廖家鼎表示，此種飲品在南美洲行之有年，且符合安全性評估，經過預告評論期蒐集意見後，昨起正式公告開放可可豆殼茶包茶湯可作為飲品提供消費者食用，但有可可鹼存在，跟咖啡因很類似，具提神興奮作用，因此業者須標示警語「孩童、孕婦及授乳者應避免食用」。（記者林惠琴）

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