總舖師大集合 辦桌秀古早味
2020/06/28 05:30
「2020好呷辦桌攏抵嘉」昨晚在嘉義市日式造型木造車站北門驛廣場熱鬧登場,嘉市商圈文化促進會、嘉市地方特色產業協會邀請中華美食交流協會的名廚,包括郭宏徹、駱進漢、陳楓洲近30位總舖師,及在地10位年輕廚師共同上菜,傳承廚藝。
現場席開30桌,座無虛席,總舖師端出五柳白鯧魚、魷魚螺肉蒜、三鮮豬肝屯、八寶布袋雞、龍髓燉四寶及桂圓米糕粥等古早味的手路菜,都是民眾懷念的好滋味。
(記者丁偉杰)