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進入武漢肺炎》春酒紛取消 台中擔仔麵將放無薪假
台中擔仔麵春酒訂單被取消近四百桌，中旬起休無薪假。（記者張菁雅攝）
疫情延燒 嚴重衝擊觀光餐飲業
〔記者張菁雅、許國楨、蕭玗欣、葛祐豪／綜合報導〕中國武漢肺炎疫情延燒全球，人心惶惶，不少民眾寧願待在家也不願出門用餐，嚴重衝擊觀光餐飲業。台中擔仔麵春酒訂單被取消近四百桌，損失近三百萬元，二月中旬起休無薪假。台中永豐棧酒店的穎火鍋餐廳十日起至四月卅日更暫停營業，員工將調派支援其他餐廳。
台中擔仔麵創立於一九八六年，目前有總店及旗艦店，旗艦店昨日還舉行多場婚宴。不過，負責人周文道表示，出席的客人減少，桌數也跟著減少，且從今天開始到二月底都沒有婚宴，企業、機關的春酒又紛紛取消，已達近四百桌。公司只好透過勞資協議方式，請員工每月多休二至三天的無薪假，共體時艱，餐廳則照常營業。
台中其他飯店業者也表示，春酒訂單都被取消得差不多，除了推出外送服務、用餐優惠等方式來爭取客人外，飯店也調整人力，減少支出。
業者改推外送或降價優惠 吸客上門
台中市一家蝦料理吃到飽餐廳祭出降價策略，並強調員工自主管理得宜，果然吸引客人上門，消毒滅菌用的酒精一天要用掉一千西西以上。謝姓老闆說，最近客人上門會主動要求量額溫、酒精手部消毒，連用餐到一半走到外面抽菸，返回店內也會再消毒一次，顯示大家對防疫的自律及重視，台灣人實在太可愛了。
高雄平均取消逾3成「2月很慘」
高雄飯店、餐廳的春酒生意，受到武漢肺炎疫情衝擊，保守估計平均取消三、四成以上，業者認為「二月份鐵定很慘，三月份還在觀望，但也不樂觀」。
高雄漢來飯店坦言原定二月底到期的春酒專案，也已被退訂百餘桌，專案將延長到四月底，但目前沒考慮放無薪假，因應做法是增加假日午、晚餐中間的空班。此外，因消費者降低外出用餐意願，漢來中餐廳史無前例推出個人便當、雙人套餐外帶，與外送平台洽談中。
台北喜來登飯店表示，大型宴會確有客人延期、取消或減少桌數。餐廳訂席雖有臨時取消，仍有新的訂位電話與臨時前往餐廳的散客。喜來登也推出五星料理外帶餐，四菜一飯的星級主廚拿手菜，首次訂餐即享八折優惠，同時提供「外送到府」服務。
武漢肺炎影響觀光、農、工業，相關紓困措施與振興方案，行政院週一將召集各部會做最後確認，最快今天拍板。
有餐廳一天就要用掉1000西西以上酒精。（記者許國楨攝）
