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進入《台北》聘用單親媽媽 「日好臘肉」健康好滋味
「日好食堂」和大稻埕旅遊資訊站合作擺攤，盼能在迪化街年貨大街期間將健康好吃的臘肉推廣出去。（記者楊心慧攝）
〔記者楊心慧／台北報導〕隱藏在迪化北街的「日好食堂」以臘肉起家，用生機概念做臘肉，不放防腐劑和亞硝酸鹽，只希望消費者能夠吃得健康，日好創辦人黃惠蘭為幫助單親媽媽，更聘用她們當員工，讓她們能在好的環境下工作，也希望能夠發揮自己的力量幫助別人，今年「日好食堂」和位於大同區南京西路二三七號大稻埕旅遊資訊站合作擺攤，盼能在年貨大街將健康好吃的臘肉推廣出去。
黃惠蘭曾是主播，過去因嫁入豪門而離開工作，後因種種原因而離婚，更帶個三個小孩自食其力，身上一度窮到剩十二元，由於離婚時已四十歲，找工作時頻頻碰壁，所幸遇到一名董姓企業家，聘請她擔任行銷經理，漸漸闖出一片天。
黃惠蘭想起當初離婚、找不到工作的困境，動了想盡自己力量，幫助其他單親媽媽的念頭，於是開始創業販賣臘肉，並和單親媽媽協會合作，提供單親媽媽工作，從生產、包裝、銷售都讓媽媽們包辦，希望她們能夠在好的環境下工作。
不添加人工香料、防腐劑、亞硝酸鹽
黃惠蘭表示，日好臘肉顛覆傳統的臘肉做法，不添加人工香料、防腐劑、亞硝酸鹽，豬肉更嚴選極品「究好豬」，製作過程採全程低溫製作，並用真空包裝，可保留原味，消費者購買後可切片直接食用或簡單加熱，也能加入各式料理之中。
大稻埕旅遊資訊站呂姓老闆表示，因為大稻埕旅遊資訊站在迪化商圈入口處，人潮比「日好食堂」周邊還多，這次邀請她到店外擺攤，盼能一起推廣健康好吃的臘肉。
