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進入南女咖啡課 10老師跨領域授課
學生將咖啡豆照片輸入電腦，利用數據分析與人工智慧建立選豆的模組。（記者劉婉君攝）
〔記者劉婉君／台南報導〕一堂選修課十名老師「伺候」！台南女中選修課「咖啡GO」，由十名老師跨領域授課，帶學生從認識咖啡豆、選豆開始，到學期末計畫製作咖啡封存桌遊野餐盒，並希望串連全台製作「味道地圖」，讓咖啡課不只是喝咖啡，也學習運用跨領域的能力解決生活上的問題。
同時學習解決生活問題能力
一○八課綱強調跨領域素養，而台南女中十位老師，早在六、七年前就已成立跨領域的「麥田圈創課團隊」，包括數學、英文、生活科技、家政、美術、公民等，開發出多元的課程，去年的選修課程以「靈動少女的秘密」，帶學生量身製作智慧化運動內衣，獲得教育部教學卓越獎銀質獎，今年再針對高三學生開辦「咖啡GO」課程，透過咖啡介紹數據分析、AI人工智慧及食物科學等。
從種咖啡樹、採果、選豆學起
數學老師洪士薰說，生活中遇到的問題常是跨領域的，所以老師要教給學生跨領域的能力。咖啡是全世界第二大產業，但人工成本高、經銷買賣困難，生豆汰選常讓農民挑到眼花，卻只完成一點點，因此課程先帶學生在校內栽種三棵咖啡樹，再教學生採果、選豆，並由學生為咖啡豆拍下統一格式的特寫照片後，利用Excel軟體，分析、建立模組，讓電腦「也能選咖啡豆」。
生活科技老師林威昇負責新興科技領域，英文老師吳曜任在學生構思英文標語或查詢國際性議題時幫忙解惑，公民與地理老師則帶學生探討公平貿易，家政與美術老師在後續的產銷、咖啡館經營時，教學生製作點心與擺盤等。
高三學生郭姵妤、楊晴宇表示，原本以為咖啡課就是煮咖啡、喝咖啡，沒想到還有挑豆和設計，和生活這麼接近，學到很多，很有趣。
另外，南女還有以明年將上路的無人機測驗為基礎的必修課，也是受到學生歡迎的課程。
