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進入7年都賣60元 「孝女麵」照顧艱苦人
孝順母親的李麗綿，為了照顧老母返鄉開小吃攤，吃飯時間煮麵的手沒有停過。（記者陳鳳麗攝）
〔記者陳鳳麗／南投報導〕南投縣中寮鄉有攤「孝女麵」，未婚的老闆娘李麗綿因老母親生病，返鄉照顧母親，開小吃攤為生，人氣商品「什錦麵」料多又大碗，為體恤工人、農民賺錢不易，7年來維持一碗60元，顧客口耳相傳，生意愈來愈好，假日還出現排隊潮。
顧生病老母 返鄉擺攤
現年60歲的李麗綿，人稱「阿綿」，原本在台中做房地產投資買賣，因兩個弟弟相繼生病過世，老母親獨居又生病，但不肯到台中與她同住，身為長女的她，7年前毅然返回中寮鄉陪伴、照顧老母親，在老家附近擺小吃攤。
李麗綿的母親會在攤子幫忙，生活有了重心，開心很多，身體也比女兒返家前好，鄰居都說：「阿綿有孝心，她的什錦麵應該叫『孝女麵』。」
李麗綿一開始賣便當、什錦麵和小炒，一年多前，80歲的老母親腳開刀，行動較不方便，加上便當幾乎沒有利潤，她乾脆簡化菜色，留下店內最有人氣的「什錦麵」，以及炒麵、炒飯、滷肉飯。
什錦麵不僅份量多，且配料有山珍也有海味，豬肉、豬肝、香菇、多種蔬菜，還有花枝、魷魚、蚵仔、蛤蜊，女生常吃不完。李麗綿看到重勞力的工人來吃，還自動加麵，工人擔心加錢，她總說：「加麵不用加錢。」
這一大碗什錦麵只賣60元，7年來從未漲價，她說，來吃的顧客很多是「做工仔」或「做田郎」，賺錢很辛苦，所以不敢漲價，儘管是微利，但能夠陪著媽媽，其他就不重要了。
李麗綿的小吃攤，被大家稱為孝女麵攤。（記者陳鳳麗攝）
李麗綿小吃攤的招牌是什錦麵，料很多又大碗，七年來不曾漲價，維持一碗六十元。（記者陳鳳麗攝）
