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進入泰國紅薏仁黃麴毒素超標 吃多恐傷肝
抽檢不合格的紅薏仁。（圖：食管署提供）
〔即時新聞／綜合報導〕衛生福利部今天（15日）公布4-6月抽驗食品、監測真菌毒素含量結果，163件抽樣食品有3件不合規定，分別是紅麴米、紅麴酵素錠劑跟紅薏仁，其中，紅麴米、紅麴酵素錠劑驗出超標橘黴素，紅薏仁則是黃麴毒素超標，衛福部表示，目前已將這3件產品下架、回收。不過，逾3000公斤紅薏仁恐已被民眾吃下肚。
食品藥物管理署表示，3件產品中，紅麴米、紅麴酵素錠劑是國產，紅麴米驗出10.6ppm橘黴素，高於法規橘黴素標準5ppm，而紅麴酵素錠劑驗出4.9ppm橘黴素，高於紅麴製品2ppm以下的法規標準；而紅薏仁是從泰國進口，驗出15.2ppb黃麴毒素，超過標準10ppb，且已有逾3000公斤紅薏仁已被民眾吃下肚。
林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海表示，黃麴毒素的毒性最強，對B型肝炎帶原者、肝功能不良者尤其具傷害性，有加重肝硬化、致肝癌之虞。橘黴素的毒較低，但吃多了，也會增加肝腎負擔。
顏宗海表示，許多民眾為了養生而選擇吃紅麴、紅薏仁，但這些產品長出發黴毒素食，外觀可能沒有異狀，吃的時候也沒有特別感覺，建議民眾挑選時，以包裝完整跟小份量製品為主，並盡量吃完，若真的吃不完，可放冰箱保存，延長期限。
食藥署北區管理中心主任潘志寬表示，3件產品已下架回收，提醒消費者，購買相關產品時，應注意外包裝是否完整，食品必須保存在適當環境避免發黴。如有發霉、變色或超過有效期限，應丟棄，不要食用。
