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    小果番茄春節後價格下滑 大果番茄成南部人最愛

    南部大果番茄生長情況良好。(記者葉永騫攝)

    南部大果番茄生長情況良好。(記者葉永騫攝)

    2025/02/08 18:53

    〔記者葉永騫/屏東報導〕番茄去年因為極端氣候影響,造成番茄成長不易,小果番茄的玊女、澄蜜等因為產量少價格持續在高檔,每台斤約在80~150元。最近南部的大果番茄的黑葉、黑柿番茄開始產出,品質不錯,價格較低,每台斤零售約在50~90元,正是品嚐的好時機。高雄區農業改良場表示,大果番茄在南部民眾常當水果吃,中北部則以入菜為主,用途不太一樣,但是口感都不錯。

    番茄去年因為受到颱風及雨量過多影響,造成裂果嚴重,產量大減,春節前每台斤價格超過100元以上,最近小果番茄的價格稍微下滑,但仍然維持高檔。南部的大果番茄的黑葉、黑柿、牛番茄等則受惠於天氣變冷,病蟲害減少,產量開始增加,價格也比小果番茄便宜很多,成為南部消費者的最愛。

    高雄區農業改良場表示,番茄是低升糖水果、富含豐富的礦物質、維生素A、C及鐵質,每年11月到隔年的4月是番茄的產季,這時候的番茄最好吃,主要栽種在南部,今年因為南部天氣變冷,降雨也減少,使得番茄的產量和品質明顯的提高,價格也開始下滑,尤其是春節過後最為明顯,最近更有不少黑葉、黑柿等番茄上市,價格都比小果番茄便宜很多,尤其是南部消費者喜歡將大果番茄沾薑汁醬油當水果吃,不過北部消費者很少生食大果番茄,大多用來做沙拉及作菜用,但不管如何食用,現在的品質都是最好食用的時機。

    大果番茄因為天氣變冷、病蟲害少,生長良好。(記者葉永騫攝)

    大果番茄因為天氣變冷、病蟲害少,生長良好。(記者葉永騫攝)

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