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進入復育超級食物台灣油芒 南投食品廠與青農契作推廣有成
日正食品公司與青農契作培育台灣油芒，去年12月陸續收成。（日正食品公司提供）
〔記者張協昇／南投報導〕台灣地區，存在一種原生特有種的作物-台灣油芒，因其特有的抗旱、抗寒、抗鹽化特性，以及具豐富的營養價值，被譽為是可以抵抗氣候變遷的未來超級食物，日正食品公司近兩年來在南投廠育種耕作種台灣油芒成功，並與青農及有志投入原生作物復育的人士，在南投國姓、新竹五峰及台中大甲契作耕種，上個月已陸續收成，展現復育推廣台灣油芒成果。
受到全球暖化與氣候變遷等多重因素影響，人類正面臨著不小的糧食危機，曾經是原住民傳統農作物的台灣油芒，不須過度的施肥，僅需少量的水資源即能在旱地生長，且富含蛋白質、胺基酸、維生及低醣、低麩質，被譽為是可以抵抗氣候變遷、解決飢荒的未來超級食物。
近兩年來，日正食品公司在前中研院研究助理徐子富協助下，進行台灣油芒育種，並在南崗工業區的工廠嘗試耕種，歷經多次測試調整終於成功收穫，去年農業部與農改場人員至廠區參觀，該公司並與青農及有志投入原生作物復育的人士，在南投國姓、新竹五峰及台中大甲契作耕種，去年12月陸續收成。
位於新竹五峰鄉加草花園山莊的台灣油芒復育種植基地，日前即在當地牧師、長老主持下，為豐收的台灣油芒舉行原住民傳統的祈福收割儀式，日正董事長劉慶堂率公司一級主管參加，並了解台灣油芒的特性與加工生產的成果。
劉慶堂表示，日正重視ESG議題，並希望針對ESG議題的努力成果能夠無限擴散，種下地方創生的種子，也期待復育台灣油芒的行動，未來可以吸引更多有志青農的加入，共同為台灣原生作物復育推廣、地方創生共同努力！
蛋白質、低醣、低麩質，富含胺基酸與維生素，被譽為是可以抵抗氣候變遷的未來超級食物。受到全球暖化與氣候變遷等多重因素影響，人類正面臨著不小的糧食危機。曾經是原住民傳統農作物，營養成分遠比稻米、小米更高，其中的脂肪、蛋白質、鈣、鎂及鉀含量都可觀，能抗旱抗氣候逆境，被認為是解決飢荒的超級未來食物。
新竹五峰地區民眾，為收成的台灣油芒進行原住民傳統的豐收季表演，日正公司董事長劉慶堂（右）致贈慰問金。（日正食品公司提供）
農業部與農改場人員去年至日正食品公司南投廠區參觀台灣油茫復育試耕情形後，手持收成的台灣油茫合影留念。（日正食品公司提供）
