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進入助芋農行銷在地美味 屏東高樹農會推芋頭鴨肉鹹粥罐頭
高樹鄉農會新推出芋頭鴨肉粥，即開即食超方便。（記者羅欣貞攝）
〔記者羅欣貞／屏東報導〕屏東縣是全台芋頭重要產區之一，高樹鄉佔全縣產量約8成，高樹鄉農會近年不斷研發相關加工產品助芋農永續經營，今年冬天推出新品芋頭鴨肉粥罐頭，易開罐打開就可以直接吃的鹹粥，另有芋泥罐頭和芋頭香酥脆片，當零食很「涮嘴」。
高樹鄉農會表示，高樹鄉屬水源保護區，水質潔淨、土壤微酸，生產的芋頭香Ｑ美味，有別於許多農產加工品以次級品做加工，高樹農會推出的芋頭加工品則是嚴選優質芋頭加工，可解決農產品不耐儲放的問題，並且透過加工穩定市場價格，為農產創造更多價值。
高樹鄉農會總幹事洪銘聰指出，鴨肉芋頭粥除了有很多芋頭，還放了一些薑汁，再加上高樹好吃的147號芋香米以及燻鴨肉，請合作的加工廠按照農會研究出來的最佳比例，製成這款鴨肉粥，非常美味。
除了芋頭鴨肉粥，高樹農會也推出芋泥罐頭和芋頭香酥脆片，可當零食或是搭配其他食材一起享用。
「主要是想要把用高樹在地農產做好的東西推廣出去！」，洪銘聰也說，推出的芋頭相關即食品，還有芋頭脆片、芋泥，芋泥可以塗在吐司裡吃，另有蜜芋頭可以煮湯圓，或是吃冰時，加入蜜芋頭、芋泥，風味濃郁，口感更有層次。
高樹鄉農會表示，芋頭加工產品除了在高樹鄉農會超市上架，未來也會透過更多農會訂購系統行銷，讓消費者更方便吃到高樹芋頭，認識高樹芋頭。
屏東縣高樹鄉農會總幹事洪銘聰展示新推出的芋頭鴨肉粥和芋頭香酥脆片。（記者羅欣貞攝）
