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進入台灣米其林將公布星級餐廳 中市觀旅局推薦新入選4家餐廳
「小樂沐」是創意法式餐廳。（記者歐素美攝）
〔記者張軒哲／台中報導〕年度美食界盛事《台灣米其林指南2024》將在8月20日公布必比登推介名單，以及8月27日揭曉星級餐廳及完整入選餐廳名單。在米其林官方每月「新入選」餐廳名單中，美食之都台中也有餐廳進榜。台中市府觀旅局指出，新入選名單分別是位在西區的「發愣吃」、「繡球」、「小樂沐」及西屯區的「裡小樓」入選。
觀旅局長陳美秀表示，今年度台中已有8家米其林新入選餐廳，迄今共計有72家餐廳列入米其林官方網站，是僅次於台北擁有最多米其林餐廳的城市，也讓致力於為客戶提供精心料理的主廚們獲得榮耀肯定。
觀旅局表示，位在西區的「發愣吃」典雅的用餐環境透露出溫暖感，以椒麻口味為特點，滿足喜歡重口味的味蕾，份量充足的餐點值得細細品嘗。以江浙與川味為主的「繡球」口口辛香，每日現做的小菜讓客戶流連忘返，其中冰糖㸆苦瓜更受許多饕客推薦。
「小樂沐」法式餐廳主廚以時令蔬食與香料巧妙結合，入口感受巧思，開放式的廚房也讓料理過程提供饕客視覺上的饗宴。隱藏於西屯區巷弄內的「裡小樓」讓家常菜盡顯不凡，滷肉飯、高粱香腸、鹽焗玉米雞腿搭配親切的服務，各家新入選餐廳都等待遊客納入美食口袋名單。
觀旅局說，台中的美食多元豐富，無論是海鮮、燒烤、粥品、麵食、歐陸風味及亞洲料理等皆受國際專業機構肯定。米其林指南餐廳值得國內外旅客探訪品嚐，觀旅局歡迎大家盡情吃喝玩樂、暢遊台中，放鬆心靈並一探舌尖感動與美味。
「小樂沐」法式餐廳以時令蔬食與香料巧妙結合。（記者歐素美攝）
