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進入在地食材變美味餐點 2農村女青年開咖啡店盼家鄉更有活力
陳婉娟（右）與葉愛鈴（左）合開「過去珈琲店」，分享自己喜愛的餐點。（記者劉婉君攝）
〔記者劉婉君／台南報導〕台南市大內區36歲的陳婉娟與31歲的葉愛鈴，因為喜愛咖啡及烘焙，去年5月一同在家鄉開設咖啡店，除了賣咖啡和糕點，她們也將在地生產的農產品變成美味飲品或餐點，更希望自家的店可以成為社區居民的集會所，產出更多好點子，讓家鄉變得更有活力。
位在大內青果市場旁的「過去珈琲店」，店門口沒有招牌，經營將近1年，在地方已小有名氣，這裡是大內區少見的咖啡店，登門的顧客有6成是外地人，不少在地的長輩也會來消費。店內除了店貓「喬喬」，自稱店員的陳婉娟原在台北從事視覺設計與行銷，葉愛鈴原在台南市區擔任物理治療師，2人都是農村返鄉女青年，２年前相識後，志趣相投，決定一起開店。
2人表示，大內區的人口數雖然不多，人口外流及老化嚴重，但開店後發現，有不少年輕人返鄉，也有喜愛大內生活環境而搬來的外來人口，開店初期因2人都另有工作，主要開店的時間在晚上，還因此釣出不少夜貓族。
2人說，「咖啡店可說是白天的酒吧」，很多客人會來此分享自己的故事，有6成是外地客人，有人會帶著爸媽一起來，在地長輩也會來消費，而取名為「過去」，是希望大家把不開心的留在過去，走出店門之後又是新的開始，「沒有什麼過不去的」。
葉愛鈴指出，店內供應的餐點，都是2人自己喜愛的東西，而大內真的有很多農產品，居民臥虎藏龍，有些農作物又大又好吃，她們會免費提供店門口的空間，讓農民免費寄賣農產品，也會以在地食材做料理，例如，南瓜產季時，店內就會推出南瓜濃湯，酪梨採收時，就供應酪梨牛奶附上酪梨切片以及一碟芥末醬油，從產地到餐桌，也讓顧客愛上大內酪梨，月見豬油拌飯的米飯則來自後壁、紅蔥頭及蔥是大內在地種植，土雞蛋則是出自隔壁的阿嬤家，減少碳足跡，也行銷大內農產品。
月見豬油拌飯是葉愛鈴從小就愛吃的美食，店內使用的均是台南及大內的在地食材。（記者劉婉君攝）
葉愛鈴（右）與陳婉娟（左）希望咖啡店可以成為社區居民的集會場所，在此碰撞出更多新點子，讓大內越來越有活力。（記者劉婉君攝）
走進過去咖啡店，可看到店貓「喬喬」。（記者劉婉君攝）
