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進入昔砸7000萬裝潢！台中火鍋名店「溫十八」無預警熄燈 饕客哀號
台中知名「溫十八」火鍋店，主打每天現殺溫體牛火鍋。（記者蔡淑媛攝）
〔記者蔡淑媛／台中報導〕位於台中七期市政路上知名「溫十八」火鍋店，主打每天現殺溫體牛火鍋，去年也獲得十大伴手禮名店，業者卻在臉書宣布今（8日）起停止營業，吹熄燈號，開幕時投入7000萬元鉅資打造裝潢付水流，讓饕客哀號「口袋名單又少了一家！」
「溫十八」主打每天用18度C冷藏專車，到台南運送當天現宰的溫體牛肉，湯頭鮮美，在地藍綠政要多是座上客，也是老饕喜愛的台中名店。業者原定3月底結束營業，但因應兒童清明4天連假，讓饕客再品嚐美味，因此與肉商討論，再延長營業，業者不但支付應有資遣費，也佛心來著把連假收入都由員工均分。
溫十八所在聚落名店雲集，有米其林餐廳「鹽之華」，以及連鎖餐飲集團「春水堂」、「星巴克」、「德州牛排」，還有輕井澤生活館，每一家店占地大、裝潢大氣，且停車方便，是七期豪宅區的餐飲聚落。
「溫十八」日前透過臉書發布停業公告，「感謝大家一路上對溫十八的支持與鼓勵，由於租約到期與各方評估之故，溫十八將於113年4月8日起停止營業。」
溫十八5年來培養許多忠實饕客，近年也舉東海大學產學合作，聯手將乳製冰品進軍餐飲市場，去年也參加鍋烤節及十大名店。總經理蕭淑惠表示，由於租約到期及內場缺工，考量將來電價調漲等原因，決定租約到期後撤出，目前也另覓場地重啟新店，如果有進一步的營運動向，也會向大家宣佈。
「溫十八」溫體牛火鍋店，主打每天現殺溫體牛火鍋及高檔海鮮食材。（記者蔡淑媛攝）
「溫十八」開幕時曾投入7000萬元鉅資打造，經營約5年也累積了眾多忠誠顧客。（記者蔡淑媛攝）
「溫十八」溫體牛火鍋店，主打每天現殺溫體牛火鍋及高檔海鮮食材。（記者蔡淑媛攝）
