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進入台南美食藝術協會成軍捐10萬助弱勢 阿基師秀精湛刀工
台南市美食暨藝術協會成立並各捐五萬元給大埔愛樂和平社區發展協會與天主教伯利恆社福基金會。（記者王俊忠攝）
〔記者王俊忠／台南報導〕由台南地區一群愛好美食、藝術及想做公益的同好，共同組成的台南市美食暨藝術協會，近日正式成立，創會會長郭美吟在短短3個月內號召各界精英組成，會中協會並捐10萬元社福金給兩社團；美食專家「阿基師」獲聘為首席美食顧問，當場秀了一手把紅蘿蔔切成薄片格網的過人技藝，博得滿堂彩。
南市美食暨藝術協會創會會長郭美吟表示，這協會以美食加藝術及做公益活動相互交流為宗旨，在短短3個月號召台南地區各界精英成立此志同道合的社團。籌備過程，她捐出10萬元作為創會期間所需費用，會員們也展現團結力量，創會會員人數已達219人，而會員會費將提撥一部分作為公益行善使用，以回饋社會。
中華民國美食協會總會長何淑子捐贈南市協會創會基金10萬元；桃園美食協會理事長呂宜珊與85位會員也共襄盛舉。南市美食暨藝術協會聘請王月霞擔任榮譽會長；康那香企業董事長戴榮吉擔任首席公益顧問並捐贈社福金10萬元，會中分贈給大埔愛樂和平社區發展協會與天主教伯利恆社福基金會。
國內知名美食專家鄭衍基（阿基師）也獲協會聘任為首席美食顧問；黃美娥老師擔任首席藝術顧問，阿基師並在成立大會上秀了一手精湛刀工、把1條胡蘿蔔切割成1片不斷片的薄網，展現過人廚藝技巧。郭美吟希望日後阿基師能提供協會成員廚藝與食品安全的專業，讓大家吃出美味與安心。
協會並預告今年度精彩豐富的活動，5月辦花藝藝術、6月美食藝術講座、7月珠寶藝術秀、9月美食觀摩暨旅遊、10月辦茶席暨油畫展、11月有美食暨遊艇活動、12月藝術暨社福公益活動，同時希望能結合產、官、學3方合力推動美食、藝術工作。
知名美食專家阿基師把一條胡蘿蔔切成不斷片的薄格網，展現精湛刀工。（記者王俊忠攝）
