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進入尋找下一位烘焙王 UniBread烘焙王麵包大賽選拔台灣代表隊
2024UniBread烘焙王麵包大賽，即日起至5月31日受理報名，將遴選年度烘培王，代表台灣，參加2025年世界麵包大賽（第10屆MONDIAL DU PAIN）。（統一企業提供）
〔記者劉婉君／台南報導〕2年1度的UniBread烘焙王麵包大賽邁入第5屆，今年賽事將於7月進行靜態初賽，即日起至5月31日受理報名。優勝者除了取得年度烘焙王的榮耀及冠軍奬金之外，也將代表台灣，遠征法國，參加2025年世界麵包大賽（第10屆MONDIAL DU PAIN），站上國際舞台。
UniBread烘焙王麵包大賽由統一企業、統清公司與高雄市台灣麵包大使協會共同主辦、法國在台協會協辦，是目前國內烘焙競賽中難度等級最高、獎金最優渥的，並與國際賽事緊密接軌，為明年法國世界麵包大賽（10th MONDIAL DU PAIN）的台灣前哨戰，年度烘焙王將獲得20萬元現金獎金與30萬的賽事準備金，代表台灣前往法國與各國烘焙菁英同台競技，國內知名烘焙大師陳耀訓、陳永信、游東運、王柏峰，都曾經過世界麵包大賽洗禮。
UniBread烘焙王麵包大賽將分成3階段進行，包括書面審查、靜態初賽以及動態決賽。入選初賽的選手需預先準備指定的4款烘焙作品，加上1款平面式藝術麵包。決賽時選手需帶領助手，在8.5小時內獨立完成世界麵包類、甜麵包類、藝術麵包類3大比賽類別，共8項烘焙作品，更需要挑戰未知的「手揉麵糰」，考驗選手們的判斷力與即興演繹能力。
而賽事中吸睛度最高的藝術麵包，則呼應今年的法國奧運盛會，選定「運動」作為藝術麵包主題，將挑戰選手們的動感想像與創作。 即日起至5月31日止開放EMAIL及書面報名，主辦單位將於7月18日進行靜態初賽評選出6位選手晉級，參與年底的動態決賽，角逐年度烘焙王寶座，前進2025年在法國舉辦的世界麵包大賽。
2024UniBread烘焙王麵包大賽，即日起至5月31日受理報名，將遴選年度烘培王，代表台灣，參加2025年世界麵包大賽（第10屆MONDIAL DU PAIN）。（統一企業提供）
