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進入日本插畫家結合「台南400」 林百貨餐點老派又創新
林百貨與日本文化品牌OSAMU GOODS合作，呼應「台南400」的精神。（林百貨提供）
〔記者王捷／台南報導〕日本文化品牌OSAMU GOODS，是已故日本插畫家原田治設計，富有舊時代摩登風格，與日治時期建立的西式百貨「林百貨」類似，原田治的女兒到台南旅遊時，對林百貨留下深刻印象，決定讓父親的遺產與林百貨合作，業者找百年餅舖舊來發、百年茶莊振發茶行一起推出兩道甜點、一道咖哩套餐，呼應「台南400」的老派創新精神。
林百貨的5樓「林珈琲」平時會提供咖啡與輕食，這次用OSAMU GOODS的元素加入餐點中，共有「椪餅冰淇淋」、「磅蛋糕配布丁」與「咖哩飯套餐」，其中椪餅冰淇淋是台南的百年餅舖舊來發提供，平常的椪餅冰淇淋是印上林百貨的標誌，這次則換成OSAMU GOODS。
另外，有183年歷史的振發茶行，平常會提供茶葉給林百貨使用，這次「林珈琲」把茶葉拿來做成磅蛋糕，讓茶行也很驚訝，茶葉用甜點的態樣呈現，能讓顧客更接近百年老店；茶香磅蛋糕是搭配「林珈琲」自製布丁，在布丁擠上很多奶油，擺上一顆醃漬紅櫻桃，雖然現在奶油、紅櫻桃很常見，紅白配色在日本不只吉利，過去也是奢華、精緻的象徵。
