台南新鮮辣椒香濃又安全 4家農會買得到還教你自製辣椒醬
2024/03/14 14:13
〔記者楊金城/台南報導〕蘇丹紅事件讓民眾對辣椒製品產生擔憂,台南市農業局推廣台南的新鮮辣椒具產銷履歷認證,辣椒品質和安全有保障,目前已在鹽水、麻豆、後壁區農會、台南市農會的超市上架販售。
台南市辣椒種植面積約135公頃,收成量約1094公噸,產量占全台9%,全年可採收,主要以大辣椒、朝天椒品種為主。
南市農業局局長李建裕說,南市辣椒的主要產地集中在白河、後壁、東山等地,農民辛勤耕耘,種出品質優良的辣椒,消費者除了可以在4家農會超市購買新鮮的台南辣椒,也可向產地農會洽詢。
青農許玉靜說,台南辣椒以其獨特的香氣和辣味,深受消費者的喜愛,購買有產銷履歷的新鮮辣椒,品質和安全有保障。
農業局指出,在鹽水、麻豆、後壁區農會、台南市農會超市推廣產銷履歷辣椒,均詳細記錄辣椒的種植過程,包括種植地點、施肥情況、農藥使用等,提供消費者更安心的選擇。農業局還將拍攝製作辣椒醬的影片,近日將上架到社群媒體,教導民眾在家就能自製美味的辣椒醬。