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進入台中新增蘇丹紅辣椒粉流向！千餘家學校、機構停用胡椒粉等調味料
食安處追查蘇丹紅問題辣椒粉流向及製成辣椒粉產品。（食安處提供）
〔記者蔡淑媛／台中報導〕含致癌物蘇丹紅辣椒粉食安風暴擴大，台中市府通知包含高中以下學校、醫院、安養及長照機構、各類護理之家等計1千餘家機構，自主預防性暫停使用辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉（含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉）等辛香調味料，食安處已建置蘇丹紅辣椒粉專區，公布最新批號與問題產品資訊，可供消費參考，呼籲慎選顧健康。
食安處今日公布新增保欣公司（有效日期2026/10/4青辣椒粉、2026/8/23小米椒粉兩批）及佳廣公司（有效日期2026/2/14雞心椒細粉一批）蘇丹紅問題批號椒粉的流向。
其中台北市統隆企業購入有使用到保欣公司問題青辣椒粉製成的白胡椒粉，售出給台中6家販售業者（吉利商行、喜昌商行、必勝商行、吉星商行、銘利行及美食家食材通路）共738公斤，6家業者也已售出451.2公斤給下游，包括零售業者、餐飲業及散客，產品全數下架停止販售或使用，並回收中。
南投縣母指料王公司也使用到保欣公司問題青辣椒粉、小米椒粉，分別製成白胡椒粉及雞心椒粉，有台中的綠吔實業及味味香餐飲分別購入白胡椒粉849公斤及20公斤，均未使用並已退貨；開店大師、樹森2廠及長興食品購入雞心椒粉共215公斤。
食安處追查樹森2廠購入雞心椒粉164公斤，已使用79.18公斤製成「麻辣湯底」、「孜然鍋風味湯底」、「麻辣肉燥」及「麻辣片筋」等4種產品，除出貨給該公司位於台中的三個營業處外，另也銷售給外縣市2家販售業者（台南市及高雄市），已通知全面下架停用，持續向下游稽查釐清。長興食品購入雞心椒粉50公斤、開店大師購買的雞心椒粉均未使用且已退貨。
另台中一名個人賣家為台南市成功醬園的經銷據點，進貨使用佳廣公司雞心椒細粉製的調味辣椒膏1640公斤，已銷售1300公斤給下游6家食材或餐飲業者，已通知全面下架停用，續前往下游稽查釐清中。
衛生局統計，全國共有23批號有問題蘇丹紅辣椒粉，目前已知其中18批流入中市，共139家業者受影響，目前掌握4萬6916公斤有問題的辣椒粉，回收2萬2614公斤，等於有2萬4千多公斤可能被吃下肚或流入坊間，將持續在各通路稽查。
食安處追查蘇丹紅問題辣椒粉流向及製成辣椒粉產品。（食安處提供）
食安處追查蘇丹紅問題辣椒粉流向及製成辣椒粉產品。（食安處提供）
食安處追查蘇丹紅問題辣椒粉流向及製成辣椒粉產品。（食安處提供）
