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進入彰化伸港紅蒜頭搶手上市 蒜農：台灣好蒜夠辣！
彰化伸港紅蒜頭搶手上市，蒜農說要吃台灣蒜頭，夠辣有勁！（記者劉曉欣攝）
〔記者劉曉欣／彰化報導〕要吃就要吃台灣好蒜！彰化縣伸港鄉紅蒜頭搶手上市，蒜農曾柳、曾慶涼父子表示，去年入冬雨水少，暖冬又溫差大，都讓今年蒜頭夠辣，尤其是在拉大栽植間距，也讓今年收成的蒜球較大，賣相更好，每次在田間走動，都有路過人車專程下車要買蒜頭！
曾柳今年89歲，光是種蒜頭就種了一甲子，曾柳在一期稻作收成之後，就會投入蒜頭栽植，曾柳說，彰化伸港的蒜頭因為地理條件關係，種洋蔥、蒜頭都很好吃，尤其是紅蒜頭，夠辣夠好吃，老饕都指定要吃台灣蒜頭，尤其是入春後現採新鮮的蒜頭，令人辣得過癮。
曾慶涼指出，父親在伸港鄉種了60年蒜頭，鄰近車水馬龍的道路，每每在農曆春節過後，就會有老顧客只要路過看到田裡有人，就會停車專程詢問「開賣了沒？」，因為只要吃過台灣蒜頭，尤其是伸港新鮮的蒜頭嗆辣有勁，吃了就回不去了。
曾慶涼說，今年父親把蒜頭植株距離拉大，讓蒜頭更能吸收養分，也讓蒜球更大更漂亮。加上運氣好，去年在小犬颱風過後才開種，逃過雨水造成爛根的慘劇。而蒜頭怕冷，剛好去年秋冬都是暖冬，在結球之際又碰上溫差大，有利蒜球的生長，也品質更好。
曾慶涼說，蒜頭大約需要栽植5個多月才能採收，因為栽種期長，近來蒜農也出現凋零，普遍都是像他爸爸這樣高齡的蒜農，即使他也已年過60，卻是伸港蒜農裡「年輕的一輩」。
由於以往蒜頭採收期，曾發生全區蒜頭一夜「失蒜」的事件，因此，今年彰化縣和美警分局即日起啟動「護蒜專案」，縣議員賴清美希望警方能增加夜間巡邏，避免蒜農的心血遭竊賊覬覦，伸港所長柯福來表示，將以警力結合民力，加強產業道路、偏僻處所的農田巡視，全力護蒜！
彰化伸港蒜農父子檔曾柳（圖左）、曾慶涼父子，開心今年蒜球較大，賣相更好。 （記者劉曉欣攝）
彰化伸港紅蒜頭搶手上市，蒜農說要吃台灣蒜頭，夠辣有勁！（記者劉曉欣攝）
彰化伸港紅蒜頭搶手上市，蒜農說要吃台灣蒜頭，夠辣有勁！（記者劉曉欣攝）
彰化伸港蒜頭搶先上市，蒜農進行採收。（記者劉曉欣攝）
