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進入曾提醒公布前應審慎！ 王必勝：已跟中市府要原檢體
行政院食安辦於4日召開聯合記者會說明豬肉檢出乙型受體素「西布特羅」 查驗結果，會中衛生福利部次長王必勝做說明。（記者王藝菘攝）
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〔記者邱芷柔／台北報導〕台糖「安心豚梅花肉片」被台中市食安處檢出瘦肉精「西布特羅」0.002ppm，行政院今（4日）晚跨部會召開記者會，說明稽查結果，不過從養豬場、分切場稽查，甚至「同批號、同屠宰場、同分切包裝」的產品通通都是0檢出。衛福部政務次長王必勝表示，0.002ppm相當接近機器的極限值0.001ppm，這樣的數值有很多種可能性，因此也提醒台中市政府公布前應審慎，今早也發文給台中市政府，希望提供原檢體給食藥署協助檢驗，進一步釐清。
王必勝指出，檢驗的部分最小的可以檢出的值是0.001ppm，而台中市食安處檢出0.002ppm相當接近機器的極限，此外「西布特羅」其實相當少見，且價格昂貴，在人、動物用藥都相當少見，檢驗實驗室則會透過特殊管道進口，作為檢測的「標準品」。
王必勝提到，食品業者對於檢驗結果有異議時，根據食安法第39條，可自收受通知日起15天內申請複驗，主要保障整個程序的客觀公正。此次因檢驗值非常低，食藥署也有提醒台中市政府是不是要再審慎一點，調查後再做公佈，至於台中市政府基於什麼理由先公佈，可能行政機關有其考量。
王必勝強調，科學最重要的部分是重現性，今天早上也發文給這個台中市政府，希望把原檢體給食藥署幫忙驗一下，「如果是乙型受體，不會是只有一塊肉驗到，周邊的產物的、同批次的農場等應該都有。」
「台灣豬肉沒有瘦肉精！」食藥署副署長林金富說，食藥署跟地方衛生局近10年來，針對所有後市場的通路的抽驗，累積檢驗1萬9300件檢體，包括進口的4千多件、國產的1萬5千多件，通通未檢出瘦肉精，「所以我們曾說過台灣豬肉沒有瘦肉精！」
林金富說明，檢測步驟有六大流程，第一會對產品做均勻的均質，然後秤重量，加入萃取液，接下來會做高速震盪萃取，把裡面的瘦肉精萃取出來，然後再做酵素水解，接下來會對於這個樣品做「淨化」。
他強調，淨化是分析中相當重要的步驟，如果淨化程序沒有做好，就會有很多的雜菌跟干擾。
至於是否台中市政府檢驗過程有疏漏，為何會驗出0.002ppm？王必勝也說，相信台中市確實有驗出這樣的數值，但數值解讀現階段不會妄下定論，仍需要時間進一步釐清。
行政院食安辦將於4日召開聯合記者會說明豬肉檢出乙型受體素「西布特羅」 查驗結果，會中食藥署副署長林金富做檢驗報告說明。（記者王藝菘攝）
