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進入種子不再倚賴進口 台中農改場攜手亞蔬開發甜又多汁紅黃甜椒
台中農改場和亞蔬中心培育台中亞蔬1號（右）、台中亞蔬2號的甜椒，讓甜椒種子可不再倚賴進口。（記者楊媛婷攝）
〔記者楊媛婷／台北報導〕甜椒深受國人喜愛，不論是沙拉、拌炒、炙烤都適合，不過目前農民栽種的甜椒的種子都倚賴進口，為穩定甜椒種原，農業部台中農改場和亞洲-世界蔬菜中心費時6年培育「台中亞蔬1號」、「台中亞蔬2號」，適合台灣環境栽種外還可抗病蟲害，且產量和進口品種相近，並已取得品種權。
依農糧署統計，國內栽培面積2022年達1242公頃，秋冬季節主要栽種在平地，夏季則栽種於中部山區，並以紅色及黃色的方形甜椒為主要生產種類，台中農改場場長楊宏瑛表示，國內栽種甜椒的種子都從歐洲進口為主，容易受海運流通等影響導致供貨不穩，農民能選擇的品種也受限，該場和亞蔬中心合作選育出有豐產的台中亞蔬1號（紅色）、台中亞蔬2號（黃色），每分地產量可達6600公斤，並分別於2022年、2023年取得品種權。
楊宏瑛進一步指出，培育出的新品種甜椒可露天或設施栽培，還可對抗甜椒常見的病害如番茄嵌紋病毒、辣椒葉脈斑駁病毒、馬鈴薯Y病毒，果形大小一致，每顆甜椒約150克到210克，未來有利於機械採收，且甜度高又多汁，台中亞蔬1號甜度達7度，台中亞蔬2號甜度可達6度。
協助培育該甜椒的台中農改場作物改良科助理研究員林煜恒表示，甜椒尚未成熟會是青色，隨果實成熟後，才開始轉為品種的紅色或黃色，他也表示，甜椒本身具有豐富的維生素C，紅皮的甜椒每百公克維生素C含量可達137.7毫克，黃皮甜椒每百公克維生素C含量達127.5毫克，而奇異果每百公克維生素C含量為73毫克，甜椒的維生素C含量比奇異果更豐富，每天吃1顆甜椒，就能滿足成年人維生素C每天100毫克的攝取量。
楊宏瑛表示，新品種甜椒會逐步技轉給種苗業者，預計最快明年夏天國內民眾就能品
嘗，該場也開發甜椒的IPM栽種技術，可讓農民提升蔬果生產安全。
