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進入北斗香菜拌麵超有味！「香菜控」大排長龍看不見盡頭
吃香菜拌麵的民眾大排長龍。（記者顏宏駿攝）
〔記者顏宏駿／彰化報導〕彰化縣北斗鎮農會新推出香菜乾拌麵，除了醬汁有香菜味，還附上低溫脫水的香菜末，只要一小匙，就能讓整碗乾拌麵充滿香菜的味道。今天農會利用「芫荽推廣嘉年華會」公開販售和試吃，立即吸引許多「香菜控」前來，隊伍大排長龍。
農會總幹事陳瑩昇說，「香菜要進廚房」，不是只有佐料而已，它要成為主角，因此農會研發出以香菜為主題的乾拌麵，兩種口味分別是「香菜炸醬拌麵」、「香菜香菇蔥油拌麵」，裡面除了有香菜口味的醬汁，最吸引人的就是「香菜末」。
他說，香菜末採用低溫脫水，保留住香菜的原色和營養，把它放在拌麵裡，整碗麵彌漫著濃濃的香味，令人驚豔的是它保留住香菜綠色，讓拌麵增色不少。
農會今天在北斗鎮舉行芫荽推廣嘉年華會，會場瀰漫著濃濃的香菜味，除了有免費的香菜乾拌麵試吃外，還有水餃、茶葉蛋、爆米香、三角飯糰……等多樣美食品嚐，吸引大批的「香菜控」進場，香菜乾拌麵攤位整天都大排長龍。
出席活動的縣長王惠美說，全國有八、九成的香菜從北斗出去，彰化縣香菜目前種植面積約165公頃，香菜讓北斗「很有料」，不僅作為肉圓、肉粽、麵線糊、春捲等多種食材調味用，就連PIZZA都可以加料，北斗更有香菜咖啡，很多人一喝就上癮，希望把北斗香菜推廣到全台灣，甚至全世界，期待日後能像鳳梨酥般推廣到香港、日本，這一年多來，經過縣府與農會努力，讓香菜上民眾的餐桌，也歡迎民眾可到北斗鎮農會訂購相關產品。
