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憂「液蛋」成食安危機 全教總籲全國學校停用「液蛋」

全教總今晚發聲明,呼籲各縣市學校停用「液蛋」。(全教總提供)

全教總今晚發聲明,呼籲各縣市學校停用「液蛋」。(全教總提供)

2023/09/19 21:26

〔記者林曉雲/台北報導〕全國教師工會總聯合會今晚發出聲明,理事長侯俊良表示,近日有關進口蛋爭議不斷,傳出部分液蛋加工廠購入進口蛋品,與國產蛋混合成液蛋,再違法標示為台灣生產,流入校園或課輔班成學童餐點食材,為防堵「液蛋」食安危機,全教總呼籲全國各縣市學校均停止使用「液蛋」

侯俊良表示,由於雞蛋是校園午餐的常見食材之一,為了照顧學童健康,台中市盧秀燕市長已經宣布校園禁用液態蛋,全教總對於台中市政府的明快決定表示肯定。

全教總聲明指出,在相關爭議未釐清之前,全教總呼籲各縣市主管機關,應主動宣布學校營養午餐暫停使用液蛋,並啟動蛋品來源的專案聯合稽查,以確保各級學校學生午餐食材安全。

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