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進入食材賣到翻！「報復性烤肉」來了 估從中秋烤到國慶日
疫情解封帶來「報復性烤肉」商機，也讓多人份的豪華烤肉組成為熱賣商品。（記者劉曉欣攝）
〔記者劉曉欣／彰化報導〕又到中秋「烤肉」季！今年因為疫情解封，也讓中秋烤肉季提前開跑，烤肉食材已經賣到翻，彰化海產業者劉建賢表示，整體業績是翻倍成長，跟去年相較成長2、3倍，因為太久沒有開烤，預計「烤」季將會持續到國慶日。彰化區漁會總幹事陳諸讚也指出，今年烤肉食材賣到強強滾。
劉建賢表示，雖然這幾年台灣在疫情方面控制得很好，但大多數國人對於烤肉還是有些擔心，頂多就是家人之間的烤個氣氛，少見朋友相邀的派對烤肉，或是公司行號社團的大規模烤肉。但今年疫情完全解封，終於可以不必戴口罩烤肉了，都讓民眾覺得要把空白的3年，一次烤回來。
基於「3年沒烤肉」的遺憾，今年中秋烤肉季提早開跑，劉建賢指出，以往出貨熱潮大約是中秋節前的半個月，但民眾今年都提早下訂，其中，又以8人到10人份量的豪海組最熱賣，而4人到6人的懶人串燒組則緊追在後，這代表，今年烤肉不只是家庭活動，已恢復疫情前的親友相揪的烤肉派對。
劉建賢說，受惠疫情解封，今年終於又看到了團體烤肉訂單，許多公司與社團都決定要舉辦烤肉，為省去多處採買的舟車勞頓，直接下訂「客製化烤肉套裝」，目前接到團體訂單可說是這3年來的新高。由於今年中秋、國慶都是連假，可望烤肉季將延長到國慶連假。
彰化區漁會幹事陳諸讚強調，每年都在中秋烤肉季推出燒烤禮盒，今年買氣非常好，區漁會也決定中秋節之前的假日都照常營業，今年有準備1200盒燒烤禮盒，品項比往年都多，就算禮盒搶購一空，漁會也可以進行「客製化」服務，就是要搶下「報復性烤肉」的商機。
又到中秋烤肉季，懶人最愛的烤肉串燒組成為市場新寵。（記者劉曉欣攝）
海產業者劉建賢看好今年的中秋烤肉季，可望延長商機到國慶連假。（記者劉曉欣攝）
