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進入竹縣15日起稽查40件雞蛋均符規定 年底前將月月查核至少50件
針對近期的巴西雞蛋風暴，新竹縣政府衛生局在今年底前，將以月月查核至少50件雞蛋的目標，維護鄉親的食用安全。（取自竹縣府官網）
〔記者黃美珠／新竹報導〕新竹縣政府因應近期的巴西進口雞蛋食安疑慮，從上週五（15日）起啟動「市售雞蛋加強稽查專案」，到今天為止，總共已經查核縣內2家業者共40件雞蛋，結果都是國產雞蛋，都符合相關規定。縣府衛生局表示，為了維護消費者飲食安全，到今年12月31日為止，新竹縣將月月查核至少50件，以確保縣民的食品安全。
縣長楊文科說，縣府會持續加強抽驗生鮮雞蛋，降低食安事件發生的風險，並確保縣內供應蛋品安全無虞。
縣府衛生局長殷東成說，這波稽查場域包括大賣場、連鎖超商、傳統雜貨店、早餐店、烘焙業、餐飲業等處所。查核項目包括：1、雞蛋外殼有無完整、破裂等；雞蛋本身有無變質、腐敗、發霉等異狀。2、品名、原產地（國）、有效日期、負責廠商等標示。從上週五起到今天，3天共查核2家業者、40件雞蛋，確認這些都是國產雞蛋，且都符合相關規定。
殷東成提醒鄉親選購雞蛋時，應檢視雞蛋外觀是否潔淨、有無雞糞和污泥等污染物，表面有無污斑或變色，蛋殼是否完整無破裂損傷之外，針對盒裝洗選蛋則要注意外包裝是否明確標示品名、原產地、有效日期、保存期限、製造者等項目。
